AMOЯ – Sugo di Coda alla Vaccinara 180gr

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Tenetevi a portata di mano una bella fetta di pane perché ; ditemi se , un piatto composto da: tonnarelli freschi, una coda in CBT per 30 ore, il tutto amalgamato dalla passata di pomodoro con note croccanti di pinoli ,non si merita la scarpetta.

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Descrizione

AMOЯ – Sugo di Coda alla Vaccinara 180gr

Immaginate di essere seduti in un vicolo di Roma, tra architettura e profumi, assaggiate un piatto di tonnarelli con sugo di coda alla vaccinara, e tutto si ferma, verrete travolti da gusti contrastanti, agrodolci, dati dal connubio tra il dolce dell’uvetta e l’acidità della passata di pomodoro, che vanno a smorzare il gusto della coda, un’equilibrio perfetto!

Porzione pensata per 2 persone, 180gr

COME LO MANGI?

In padella:

1- Versare la conserva in padella e riscaldarla

2- Cuocere in acqua bollente salata la pasta che più preferisci ( p.s. il top sarebbero i tonnarelli)

3- Ultimare la  cottura della pasta nella coda alla vaccinara.

 

Per gli intenditori:

4- Mantecare la pasta con olio aromatizzato al peperoncino, una spolverata di pecorino romano e si ritorna a Roma.

 

Vi consigliamo di mangiare il sugo di coda alla vaccinara anche in un bel panino croccante, sempre condito con pecorino e olio piccante.

 

INGREDIENTI

Passata di pomodoro 57%, coda di vitello 27%, acqua, cipolla rossa, carote, sedano, guanciale, fondo bruno (ossa miste, verdure), pinoli, olio evo, uvetta passa, sale, zucchero, aglio.

ALLERGENI

Contiene allergeni: sedanopinoli.

Questo prodotto potrebbe contenere tracce di glutinefrutta secca a guscio.

Informazioni aggiuntive

Peso

180gr

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