Corso Base di Pasticceria Fresca “La Frolla e le sue Sorelle”

120,00 150,00 

Dalla Milano alla Napoli, dalla classica alla sabbiata, dalla bretone alla montata. Tutte le tipologie di frolla, differenze e cosa si prepara con ognuna di esse!

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Descrizione

Corso Base di Pasticceria Fresca “La Frolla e le sue Sorelle”

Il corso sarà strutturato in 4 appuntamenti da 3 ore ognuno. Il primo prevederà una parte teorica accompagnata dalla realizzazione dei vari impasti. Durante gli altri vedremo insieme quale frolla utilizzare per preparare certe ricette!

Biscotti da tè, ovis molis, cream tart e crostate! La pasta frolla è multitasking e si presta a ricette dolci e salate! Ottima a colazione, ideale per la merenda, perfetta come dessert!

Burro montanto o burro morbido? Zucchero a velo o semolato? Uova sode o uova a crudo? Tante domande a cui risponderemo durante il corso mostrandovi come le consistenze differenti degli ingredienti diano texture diverse sotto i denti!

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